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秦人食秦椒比川湘更甚|吕家庄园农家辣椒
秦椒，生于秦地，秦人喜食...
众所周知，湖南人、四川人吃辣椒吃的名满天下，其实陕西人吃辣椒更是与川湘旗鼓相当...
关中男人身板魁梧、脾气倔强火爆，女人身材瓷实、性格泼辣，孩子们晚上睡凉炕，白天胡打仗，全是吃辣椒吃出来的。
陕西人血管里流的是辣椒的汁液，身体里充盈的是辣椒的脾性...
碗里没有油泼辣子，再长再宽的扯面吃起来也不香...
只须瞥一眼秦人手持热蒸馍夹油泼辣子大口咬嚼之行状，你无疑就会明白，陕西八大怪里所说的“油泼辣子一道菜”，其实只是外地人的眼中之怪，对陕西本地人而言，则早已是司空见惯寻常事了。
遍览各地对辣椒的食用方法，秦人的手段却堪称独出心裁——步令辣椒由湿变干，去掉水分，辣味更烈；第二步粉碎辣椒使其成为辣椒面，为烹制时能够达到充分这么一种境界做好准备；第三步用滚烫的油泼向掺和有少量精盐的辣椒面，将辣椒的本味、真味充分激出。普天之下，还有种对辣椒的炮制之法，能如此简单明了，又如此淋漓尽致，从而使人之朵颐得以大快呢？
农家自种，线椒，也成为秦椒，需要辣椒面、干辣角的亲可在某宝上搜索“吕家庄园”，这里有好多来自农村的农副特产，都是家里自种的健康绿色产品，（花椒、花椒叶、五谷杂粮、红薯、粉条等）放心选购。
